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集團(tuán)新聞
柳州首條機(jī)械化自動(dòng)牛屠宰生產(chǎn)線試運(yùn)行
來(lái)源: 本站 | 編輯: 管理員 | 日期: 2024-07-01 | 瀏覽: 1257

6月27日凌晨2點(diǎn),產(chǎn)業(yè)集團(tuán)所屬康勝公司啟動(dòng)柳州首條機(jī)械化自動(dòng)牛屠宰生產(chǎn)線試運(yùn)行。此次試運(yùn)行的機(jī)械化自動(dòng)牛屠宰生產(chǎn)線,也是柳州首次引進(jìn)的機(jī)械化牛屠宰設(shè)備。


據(jù)了解,一頭500公斤的活牛,通過(guò)生產(chǎn)線放血封肛、取頭蹄、剝皮等系列操作,僅用不到半小時(shí)即可完成宰殺,每小時(shí)可宰殺活牛數(shù)量可達(dá)15頭。其中,牽牛機(jī)、氣動(dòng)翻板箱、自動(dòng)轉(zhuǎn)掛換軌裝置、牛胴體緩沖軌道、牛胴體加工輸送機(jī)、液壓扯皮機(jī)等設(shè)備都是柳州牛屠宰現(xiàn)場(chǎng)的首次應(yīng)用。液壓扯皮機(jī)3分鐘內(nèi)可以完整地剝離一整張牛皮,極大縮短剝皮效率,既提高了宰殺效率,又增加了副品附加值。相較于傳統(tǒng)的手工屠宰,該生產(chǎn)線的投入使用節(jié)約了將近一半的時(shí)間,全程吊掛,徹底解決了屠宰過(guò)程中“三不落地”的問題,肉品衛(wèi)生狀況更有保障。

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機(jī)械化自動(dòng)牛屠宰生產(chǎn)線啟用后,每日最多可屠宰活牛120多頭,超過(guò)原牛屠宰量的3倍。接下來(lái),康勝公司還將引進(jìn)貴州畢節(jié)小黃牛上線屠宰,既為市民的“菜籃子”工程提供了保障,也為下階段開展外調(diào)白條牛業(yè)務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。


文、圖:康勝公司

審核:王盛文


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